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Surtidora de aves, compañía del sabor

surtidora de aves, suriaves, surtiaves 22, pollo a domicilio, compañia del saborAsí como surge en las grandes empresas de familia, también la historia se describe con la comida típica de Colombia, Surtidora de Aves y Compañía del Sabor. Se dice que dos familias fundaron la denominación que se expandió a pasos agigantados (Surtidora de Aves en la reconocida Calle 22); pero luego de diferentes situaciones tuvieron que dividir sus activos y así nació la famosa Compañía del Sabor.

compañia del sabor, compania del sabor, surtidora de aves, surtidora de aves la Ambas empresas existen; tanto Surtidora de Aves con su pollo Original (Sus establecimientos NO están inscritos en este directorio, Página Oficial: surtidoradeaves.org) y la Compañía del Sabor (Página Oficial: companiadelsabor.com), empresarios estratégicos que han ubicado sus vitrinas en los mejores sectores de Bogotá e incluso en los más importantes Centros Comerciales.

Sin embargo, al convertirse Surtidora de Aves en una denominación genérica por el pollo con diferentes preparaciones, muchos empresarios minoritarios desde hace más de 30 años empezaron a participar en el comercio, ubicando también sus establecimientos en los diferentes barrios y localidades de Bogotá; empresas, negocios y locales formales e informales ubicados en todos los estratos sociales que emplean a una importante cantidad de personas.

Según los repositorios de noticias, en 1990 el Tribunal de Bogotá consideró que haberle puesto Surtidora de Aves al negocio era casi tan impráctico como usar Almacén de Ropa, o Surtidora de Pan. «El usuario de dicha denominación genérica no puede impedir que su competidor, productor de ‘pan’ o de ‘aves’, utilice la misma voz o descripción genérica», un fallo que básicamente abrió la puerta a un gremio con un inventario de más de 700 establecimientos con nombres similares como: Surtiaves 22, Surtiaves, Surtidora de la 22, Surtidora de Aves de la 22, Surtidora de Aves 22 entre cientos de tipificaciones más.

En términos generales, tanto Surtidora de Aves y Compañía del Sabor han hecho un eco importante en la comida típica de Colombia. Dos importantes comercios que han llegado a la memoria del empresariado y la gente de a pie que solicita su buen domicilio de pollo y cuando tienen tiempo se acercan para disfrutar el Mejor Pollo de Bogotá.

Por otra parte una incierta cantidad de administradores y propietarios de negocios comerciales que se rebuscan en los populares sectores comerciales ofreciendo pollo con características inigualables de calidad y prestando una buena atención. Toda una asociación de sabores que incitan simplemente continuar en la lucha económica y en la participación del Producto Interno Bruto de un país abarrotado y con ganas de la tan anhelada Paz.

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Quien pidió pollo

Así como existen platos típicos en Colombia también hay dichos populares o típicos que entre la gente generan gran repercusión, es el caso de la frase quien pidió pollo. Uno de los comentarios populares entre caminantes de barrio, integrantes en chicherías, jugadores de tejo, profesionales del billar, obreros de obra y cualquier otra gente del común.

quien pidió polloQuien pidió pollo, hace más de 20 años este dicho se popularizo como un piropo para las mujeres, aunque los desactualizados lo siguen utilizando. Pero también dio cabida al mundo de los asaderos y restaurantes en donde el plato típico es el pollo broaster, asado o frito y en una infinidad de preparaciones para las cuales los colombianos nos hemos acostumbrado.

Incluso, es muy común ver restaurantes con el lema, quien pidió pollo, una superstición que se ha denominado en un dicho popular e incluso ha tenido tal acento en las famosas colombianadas, dichos y comentarios del albor popular para dar a entender varias situaciones; incluso hasta cuando se pregunta por la cuenta en cualquier restaurante se le oye al comensal ¡quien pidió pollo! Haciendo referencia a que su cuenta esta muy alta o simplemente para romper el hielo de la cajera que o atiende.

Quien pidió pollo así como el mensaje publicitario de las hamburguesa a mil, los todo a mil y muchos más dichos populares quizás nunca desaparezcan, quienes los usan quizás creen estar muy actualizados con tales expresiones. Sin embargo son acciones muy costumbristas, muy chibchombianas y ojala que0020el profesor súper O no encuentre nunca este articulo porque estaríamos en serios problemas idiomáticos.

Cada región, cada pueblo y cada ciudad reúne cientos de expresiones, los boyacos, los rolos, los cachacos, los paisas, los caleños y muchos más convergen en expresiones que simplemente denotan su regionalismo, pero quien pidió pollo continuará surgiendo desde todos los puntos de vista hasta convertirse en una identidad genérica así como se ha convertido a lo largo de los años la surtidora de aves.

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Platos típicos de Colombia

Es el reto de cualquier cadena de restaurantes que inicia en cualquier ciudad del mundo, ofrecer los platos típicos; los cuales demarcan origen, cultura y sabor.

Bandeja Paisa, platos típicos, surtidora de aves, domicilios surtidora de avesEn Colombia, con la gran diversidad gastronómica que existe es muy interesante elegir que consumir, cientos de restaurantes de todas las partes del mundo prefieren una ciudad como Bogotá, en la cual no solo encuentras los platos típicos de Colombia sino una gran variedad de comidas de todo el mundo; entre las más representativas sin duda la mexicana y la comida china.

Pero también encontramos establecimientos de nicho, restaurantes especializados en comida peruana, española, francesa etc. Ante tal variedad por el contrario los consumidores son más osados, personas que desde su infancia consumieron x receta posiblemente no incursionan en otros sabores y combinaciones, por ello la tradicional comida colombiana no pasa de moda.

Chuleta Valluna, platos típicos, surtidora de aves, 100% colombiano, restaurante colombianoPlatos típicos hay en todas las regiones de Colombia, la bandeja paisa, el arroz con pollo, la chuleta valluna, toda una gran variedad de pescados y mariscos. Pero sin duda uno de los platos transversales que existe en casi todo el país es el pollo asado, pollo a la broaster y pollo frito. Es uno de los productos de mayor consumo, encontrándose así en plazas de mercado, barrios populares, centros comerciales, pequeños pueblos y barrios céntricos. Un plato típico colombiano de fácil adquisición, que cae muy bien.

Ante tal auge el consumo de pollo se dispara cada año, las crisis afectan el sector, pero sin embargo es uno de los centros de comercio más representativos en ciudades como Bogotá, Cali y Medellín en donde cadenas de asaderos entre ellos las surtidoras de aves, la brasa roja, el barzón rojo y entre otros sacan a relucir sus ofertas e incitan al consumo de la comida 100% típica colombiana, una costumbre que quizás nunca pase de moda, aunque de la calidad es el factor determinante para atraer más clientes.

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La industria del pollo asado en Bogotá

Bogotá a nivel gastronómico es considerada la urbe de los colores, sabores y olores a diferencia de otras metrópolis, es muy común que al desplazarse por cualquier barrio de ciudad encuentres diferentes asaderos y restaurantes, pero ¿cómo funcionan las diferentes surtidoras de pollo asado en Bogotá?

Pollo Asado en Bogotá, Surtidora de Aves, Pollo Asado de Surtidora de Aves, Domicilios Surtidora de AvesEl principal alimento de consumo por los capitalinos es el pollo, por su económica adquisición, así que miles de personas prefieren consumir pollo asado, broaster o frito en lugar de adquirir alimentos para preparar o su defecto otros ya preparados con costos más elevados. De esta manera se derivan las diferentes cadenas de asaderos en la ciudad; algunas con marcas que han abarcado ciertos nichos y otros que funcionan bajo denominaciones genéricas o términos descriptivos para la distribución, por ejemplo: Surtidora de Aves o Surtidor de Aves.

Algunos negocios se iniciaron hace más de 30 años, personas principalmente de Cundinamarca y Boyacá migraron a la ciudad emprendiendo pequeños negocios de pollo frito, broaster y asado y de esta forma encontraron viable continuar impulsando el sector de los restaurantes y por ende el avícola; de esta forma se dio inicio al pollo asado en Bogotá, el plato característico de estratos bajos y medio alto.

Tras la distribución del pollo asado en Bogotá, los negocios tenían que innovar, así que no solo se quedaron con su plato principal sino que iniciaron otras líneas de producto, es por esto que ahora en cualquier asadero de pollo podrás encontrar un variado menú de donde elegir; carnes, sopas, pescados entre otros.

Junto a sus productos derivados; (pechuga a la plancha, alitas de pollo, pollo al ajillo, pollo en salsa de champiñones, arroz con pollo, ajiaco con pollo) el pollo asado en Bogotá ha subsistido como una de las opciones más recomendadas para disfrutar en familia, acompañado de arepas, papa salada, papa a la francesa y otros aditivos que hacen parte de la estrategia de mercadeo de los diferentes puntos de venta de este importante producto, que cada vez es más frecuentado y consumido por todas las clases sociales, visitantes, lugareños y oriundos de los alrededores de Bogotá e incluso de otras ciudades de Colombia.

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