En esta ocasión damos paso a una línea culinaria de gran impacto en Colombia, las comidas rápidas. Un formato adquirido por amas de casa y Restaurantes en todo el País.
Es tal la acogida de las Comidas Rápidas que una persona gasta en promedio $800.000 pesos al año, en compra de exquisiteces como Pollo Asado, Perros Calientes, Empanadas, Hamburguesas, Desgranados, Chorizos, Arepas etc.
El precio por comida oscila de $4.000 a $15.000 Pesos, siendo Bogotá, Medellín y Cali las ciudades más representativas en esta forma de comercio.
Por lo tanto, te ofrecemos el Top 10 de aquellas comidas para apetitos insaciables. Comidas Rápidas con Pollo que incluso puedes hacer desde la comodidad de tu hogar.
Índice de contenidos
Pollo Frito con el toque de Asadero
El Pollo Frito Crujiente estilo Americano se ha convertido en una alternativa de Comidas Rápidas para Preparar, Fácil y de bajo costo.
Una opción es cocinarlo en agua con sal y adobo por espacio de 10 minutos a fuego alto y luego dorarlo en aceite. Se obtiene un delicioso terminado, más aún sí le agregas Ajo en Polvo, Cominos, Pimiento Rojo y Cebolla.
Asimismo, teniendo el Pollo Adobado con las anteriores especias, lo introducimos en una olla con aceite hirviendo. A fuego medio de 35 a 45 minutos, obtenemos un Pollo Doradito y Tostadito.
La clave de esta preparación consiste en el adobo, (adobar por espacio de 6 horas), además, es necesario implementar la receta por presas.
Pollo Broaster al Estilo KFC
El Pollo a la Broaster Crocante se ha convertido en la sensación para el colombiano de a pie. Razón por la cual te ofrecemos aquí la receta ideal para prepararlo.
Debemos hacer una mezcla de Harina con agua y especias como Ajo en Polvo, Orégano, Tomillo, Comino, Sal, Azúcar, Romero y Jengibre.
El Pollo cocido y escurrido previamente, se cubre con la mezcla. Dejándolo marinar por 6 horas en el refrigerador.
Para completar esta preparación, utilizamos pan molido, Curry, Pimiento Rojo, Pimienta Negra, y, empanizamos cada una de las presas.
El aceite debe estar hirviendo para realizar el proceso de fritado. Obteniendo así, un producto al tradicional estilo KFC.
Hamburguesas Artesanales con Carne Molida
Una hamburguesa echa en casa puede hacerte la vida más fácil.
Tanto en pan tajado como en pan para Hamburguesa, podemos implementar un estilo propio. Agregándole salsa de tomate, cebolla pre-cocida, tomate y lechuga.
La clave de una hamburguesa casera está en la Carne Molida, sazonar la carne con condimentos y especias que poseas, agregándole cebolla cabezona picada en cuadritos.
En seguida hacemos las arepas de carne, sí están muy débiles podemos agregar harina de trigo y dejamos fritar a fuego lento.
Servimos incluyendo queso tajado doble crema. Así llevamos a la mesa una Hamburguesa Casera, con gran variedad de Nutrientes.
Perros Calientes con Huevos de Codorniz
Las preparación de un Perro Caliente es sencilla, sin embargo podemos darle toques caseros que le van a encantar a los niños.
Utilizamos la salchicha de su preferencia cocida en agua por espacio de 5 minutos, o en su defecto, podemos utilizar chorizo frito (para paladares más criollos).
Parcialmente partido el pan por la parte superior, introducimos queso tajado, la salchicha o chorizo, agregamos otra capa de queso y papas fosforito.
Podemos finalizar con la salsa de tu preferencia. Y si estas de un ingenio que no puedes creer, puedes cocinar huevos de codorniz agregándolos en mitades en la parte superior.
Pizza hecha en Casa
Hacer Pizza quizás sea un arte de expertos, pero sabias que también la puedes preparar en casa, incluso si no tienes horno. Sí, fácil y rápido.
Sí no tienes masa de Pizza no te preocupes, puedes hacer la tuya. Con Harina de Trigo, Huevos Batidos, Sal, Azúcar y Margarina derretida. Mezclamos hasta obtener consistencia.
En el fondo de una sartén colocamos nuestra masa y la extendemos. Así, ya tenemos el ingrediente principal.
Ya que se trata de una comida rápida, no coloque los ingredientes de la Pizza sin haberlos cocido. Cocina la Carne Molida, la Pechuga de pollo o la Carne Desmechada.
También puedes agregar Salami, Salchicha, Piña y un sinnúmero de ingredientes según tu preferencia.
Es clave que los ingredientes queden húmedos y ojala agregarles salsa de tomate (en caso de preparar Pizza de Carnes).
Colocamos nuestros ingredientes encima de la masa e improvisamos un horno con nuestra sartén. Lo tapamos y lo colocamos a fuego lento por espacio de 20 minutos.
Recuerda agregar queso doble crema o el que consideres necesario, así tu Pizza quedará exquisitamente deliciosa.
Desgranados de Maíz Tierno
La Mazorca Tierna es la sensación en las Comidas Típicas de la Región Andina. Un producto insignia de los campos colombianos.
También podemos utilizar el maíz tierno enlatado, necesariamente hay que dejarlo escurrir por los líquidos y conservante que trae.
Inicialmente doramos Salchichas, Carne de Cerdo, Pechuga de Pollo y Carne en Tiras, y vertimos el maíz previamente cocido.
Por espacio de 10 minutos dejamos dorar todos los ingredientes a fuego lento y con el mínimo de aceite, agregamos queso y está listo para servir.
En la costa agregar butifarra es lo máximo, al punto que esta preparación se ha convertido en un plato esencial en la Comida Típica del Caribe.
Chorizos con Arepa Antioqueña
El cualquier barrio podemos encontrar los famosos chorizos, de todas las carnes, una comida que encaja para cualquier ocasión.
Los Chorizos Santarosanos llevan la parada en las Comidas Tradicionales de Colombia. En la Bandeja Paisa especialmente podemos encontrar este delicioso embutido.
Los chorizos fritos o asados en parrilla con una Arepa tostada con Mantequilla, es uno de los combos más comunes.
Necesariamente se deben adquirir ya que prepararlos conlleva un proceso tedioso, quizás más adelante lo expliquemos aquí.
Arepas Rellenas con Carne y Pollo
Estamos en el país de las Arepas, sabías que turistas vienen desde Australia a conocer esta forma gastronómica; simplemente somos privilegiados.
Arepas de Maíz, con Queso, Antioqueñas, Boyacas, Blancas, Amarillas, de todos los colores, sabores y para todos los gustos.
Pero los ingeniosos no se quedaron con las simples Arepas. Es común encontrarnos con las arepas rellenas con Pollo, Carne Desmechada, Chorizo Picado y Queso. Una comida fabulosa.
Así que, prepararlas es muy sencillo. Dorar Arepas Antioqueñas e introducirles los ingredientes que prefieras, así obtienes una opción más para el menú de tus almuerzos.
Mazorca Asada a las Brasas
La Mazorca es un inigualable producto del campo colombiano de fácil adquisición, por ello, los vendedores informales la ofrecen en cualquier calle transitada.
Una Mazorca Asada al Horno o Parrilla de Carbón con Mantequilla y Sal es para dejar boquiabierto a cualquiera. La paciencia es crucial para obtener un buen resultado.
También la puedes hacer en casa en estufas eléctricas o incluso en el horno, aunque su presentación y sabor puede variar. No hay nada igual como las brasas.
Las Empanadas Colombianas
Creías que nos íbamos a olvidar de lo mejor. Las empanadas es otro de los típicos platillos de gran repercusión.
Empanadas de Lechona, con Carne y Huevo, Mixtas con Carne y Pollo, Hawaianas, Con Queso, con Pollo y Queso, Con Carnes, Etc. Incluso hay establecimientos especializados en estas exquisiteces.
Pero a su vez, una empanada en Colombia no adquiere su propiedad de Reina del Comercio Callejero sino está acompañada de Ají o Guacamole.
Hacerlas en casa no es complejo, conlleva preparar previamente los ingredientes y con masa para arepas hacer las cubiertas y fritarlas en aceite.
En conclusión, las comidas rápidas son platos indispensables en el menú de los colombianos. Preparaciones con altos estándares de sabor, proteínas y calorías.
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