Hoy te presentamos una de las recetas favoritas y representativas de la Región Andina de Colombia, el delicioso Pollo Adobado.
Un plato con un sabor característico empleado en Restaurantes. La reparación común, fácil y rápida para hacer en casa.
El Pollo Fresco es el secreto de este platillo exquisito, en lo posible que no haya sido congelado.
Ingredientes
- 6 Presas de Pollo
- 1 Vaso de Vino Tinto
- Pizca de Tomillo
- Pizca de Romero
- Pimienta Negra
- Sal
- Perejil Picado
- Aceite
Con estos componentes podemos obtener la proteína que buscamos para incluir en el menú de nuestros almuerzos semanales.
¿Cómo Preparar nuestro Pollo Adobado al estilo Colombiano?
Limpiamos la carne de Pollo quitando el exceso de grasa o piel, según sea su preferencia. De esta forma la carne al descubierto se condimentará más fácil.
Sazonamos el Pollo con Pimienta, Romero, Tomillo y Vino Tinto.
Revolviendo para que los ingredientes se mezclen con la carne de forma homogenea.
De esta forma, dejamos conservar por 6 horas, a menos 5 grados centígrados.
En seguida, ponemos a cocinar por espacio de 30 minutos a fuego medio, agregando previamente sal al gusto.
Servimos el Pollo y espolvoreamos perejil picado, ideal para acompañarlo con Papa a la francesa y arroz blanco.
De esta forma, obtenemos un delicioso Pollo con un aderezo exquisito para todos los gustos.
El cual se puede acompañar con Arroz Blanco, una preparación rápida y de bajo costo.
Incluso los Asaderos de Pollo han implementado esta formula para ofrecer almuerzos corrientes.
Una alternativa a los Platos Típicos de los 32 Departamentos de Colombia, que incluyen un sabor característico de la Gastronomía de Colombia.
Deja tus comentarios abajo. Cuál de las preparaciones con Pollo Colombiano te interesa conocer, juntos podemos aprender a recrear preparaciones especiales.
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