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Pollo adobado

Hoy te presentamos una de las recetas favoritas y representativas de la región central de Colombia, el pollo adobado, un plato con un sabor característico debido al proceso que lleva su obtención.

Ingredientes:

800 Gramos de pollo en trozos
1 Vaso de vino tinto
1 Pizca de tomillo
1 Pizca de romero
Pimienta negra
Sal
Perejil picado
Harina
Aceite

Y como guarnición Papitas fritas.

Elaboración:

Sazonamos el pollo con la pimienta, el romero, el tomillo, el vino tinto y dejamos conservar por 6 horas.

Después, dejamos escurrir los trozos de pollo, los pasamos por harina y los llevamos a una sartén con aceite caliente para freírlos. Dejamos que se doren por ambos lados, podemos en esta parte del proceso dejarlos a fuego lento.

Servimos el pollo y espolvoreamos perejil picado, acompañamos nuestro pollo adobado con papitas fritas o papa a la francesa.pollo adobado, surtidora de aves, surtidora de aves la 22, domicilios de pollo

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