🥣 Descubre cómo preparar el auténtico ajiaco santafereño con tips, ingredientes clave y porciones para 4, 10 o hasta 20 personas. 🇨🇴 Aprende a usar las guascas, las alcaparras y a combinar las papas perfectas 🥔 para lograr una receta tradicional que deleitará a todos. ¡Conoce variantes como el ajiaco costeño y cartagenero, precios estimados y los mejores acompañamientos! 🍚🥑