¿Cómo preparar Alitas de Pollo Mexicanas?

Existen algunos sitios en donde podemos encontrar alitas de pollo mexicanas simplemente excelentes, pero prepararlas es una acción que requiere de ciertas destrezas en la cocina y te vamos a explicar en simples pasos como lograr un plato con las mismas características de un restaurante especializado en este tipo de comidas.

Ingredientes:

• 1 kg de alitas de pollo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharaditas de comino en polvo
• 2 cucharaditas de paprika
• 1 cucharadita de chile en polvo
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de cebolla en polvo
• 1 cucharadita de orégano seco
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta negra
• Jugo de 2 limones
• 1/4 taza de cilantro fresco, picado (para decorar)
• Salsa picante (opcional, al gusto)

Marinado de las Alitas

En un tazón grande, mezcla el aceite de oliva, comino, paprika, chile en polvo, ajo en polvo, cebolla en polvo, orégano, sal y pimienta para crear la marinada.

Agrega las alitas de pollo al tazón y mezcla bien, asegurándote de que estén completamente cubiertas con la marinada.

Cubre el tazón con film transparente y refrigera durante al menos 1 hora, o idealmente durante toda la noche para permitir que las alitas absorban los sabores.

Preparación del Horno – Precalienta el horno a 200°C.

Asado en el Horno

Coloca las alitas de pollo en una bandeja para horno, asegurándote de que estén distribuidas uniformemente.

Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 30-40 minutos o hasta que las alitas estén doradas y cocidas por completo. Puedes voltearlas a la mitad del tiempo de cocción para asegurar una cocción uniforme.

Acabado con Limón

Justo antes de sacar las alitas del horno, rocíalas con el jugo de limón para agregar un toque fresco.

Salsa Picante (opcional)

Si te gusta el toque picante, puedes servir las alitas con salsa picante al lado o incluso agregar un poco a la marinada.

Decoración y Servir Alitas de Pollo Mexicanas

Retira las alitas del horno y colócalas en un plato de servir

Espolvorea cilantro fresco picado sobre las alitas de pollo para un toque de frescura y color.

¡Listo! Sirve estas deliciosas alitas de pollo mexicanas como aperitivo, acompañamiento o plato principal en tu próxima reunión o simplemente para disfrutar en casa. ¡Buen provecho!