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pollo al ajillo

Pollo al ajillo

Hoy vamos a mezclar dos productos que se producen a escala en Colombia, vamos a implementar la receta del pollo al ajillo, una combinación interesante al momento de pensar en el almuerzo o una comida; para ocasiones especiales y para aquellos que les gusta deleitar paladares con nuevas recetas. Así que manos a la obra.

Los ingredientes:

500 gramos de pechugas de pollo
¼ medidor de aceite
¼ medidor de vinagre
½ medidor de agua
6 dientes de ajo
1 medidor de caldo de pollo
Harina de Trigo o Maíz

La preparación:

Iniciamos cortando a dados las pechugas de pollo, agregamos sal y pimienta al gusto, las introducimos en un recipiente junto con el aceite y los ajos. Ponemos a freír por 10 minutos y vamos mezclando de vez en cuando.

Cuando finalice el proceso, añadimos el vinagre, el caldo de pollo y el agua. Y dejamos cocinar por 25 minutos.

Así de sencillo obtenemos un exquisito pollo al ajillo. Ten en cuenta que entre más ajo tu plato quedará más interesante, pero cuida la cantidad para aquellas personas que nos les gusta en exceso este ingrediente típico de Colombia.

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