Cómo preparar Pollo Colombiano con Guisantes

El pollo con guisantes o también conocido en Colombia como pollo sudado o pollo guisado, es toda una tradición gastronómica por las amas de casa.

En conclusión, éste plato no requiere de conocimientos avanzados y con tan solo tener en cuenta algunos pormenores podemos recrear una de las recetas más vistas en Internet.

Ingredientes para un Pollo con Guisantes

No lo hemos mencionado pero, una de las recetas de alitas de pollo más conocidas también emplea guisantes. Es su decisión que presa emplear, no olvide agregar sal y perejil al gusto.

Elaboración en la Cocina Colombiana

Empezamos nuestra fabulosa receta de pollo con guisantes cortando el pollo en trozos medianos, agregamos sal y pimienta, y freímos en aceite con los tres dientes de ajo.

Por consiguiente, cuando el pollo esté sellado los sacamos y dejamos que se conserve por algunos minutos, punto clave para adobar, así obtenemos un fabuloso sabor y aroma.

Mientras tanto, en otra sartén pochamos la cebolla y la zanahoria picadita con un chorro del aceite (Recomendamos aceite de oliva).

Una vez dorados los guisantes, añadimos la harina previamente disuelta en agua fría; revolvemos y añadimos el pollo.

Igualmente vertimos el caldo de carne, los guisantes y medio vaso de agua. Dejamos que se cocine durante 30 minutos. Por último, espolvoreamos perejil picado.

Un delicioso Resultado para Llevar a la Mesa

Así de simple obtenemos un delicioso pollo con guisantes para deleitar paladares en nuestro hogar. Una receta fabulosa para cualquier ocasión, fácil y de rápida ejecución.

En conclusión, esta forma de preparación se asemeja al pollo adobado en cazuela, una alternativa a los guisantes con un sabor único.

Sirve a la mesa acompañado de arroz blanco o arroz con fideos, uno de los cereales más utilizados en los Platos Típicos de Colombia.