Las Recetas con Pollo al Horno no requieren mucho tiempo y son la oportunidad para adoptar nuevos menús en los Almuerzos Familiares.
Bogotá consume más del 60% de la Producción de Pollo del País, siendo el Pollo Asado al Horno uno de los Platos Típicos de los 32 Departamentos de Colombia con mayor consumo.
De esta forma te daremos a conocer una receta elaborada con Productos del Campo Colombiano, por lo cual alistamos los siguientes ingredientes.
- Pollo Entero
- Papas Criollas
- Ajos
- Limones
- Pimienta Negra
- Aceite de Oliva
- Adobo de Pollo
- Perejil
- Sal
Es importante conseguir un Pollo Fresco, en las plazas de mercado o Distribuidoras de Carnes Blancas podemos adquirir este Producto Nacional a un precio razonable.
¿Cómo Preparar Nuestro Pollo al Horno con Papas Doradas?
Iniciamos nuestra elaboración alistando el Pollo para lo cual lo dejamos reposar en caso que este congelado y le quitamos excesos de Piel y Grasas.
Verificamos que el espacio por donde destripan el Pollo sea justo para ingresas las Papas Criollas y lo secamos.
De forma anticipada horneamos las Papas Criollas para que se ablanden, a 180 Grados por 15 minutos.
¿Cómo Sazonar el Pollo?
Hervimos agua en un recipiente, aproximadamente 300 mililitros y añadimos el Adobo para Pollo, puede ser Caldo de Gallina desmenuzado.
Con este caldo impregnaremos el Pollo para Marinarlo en la refractaria, y añadimos las Papas previamente horneadas.
De manera similar, Pelamos 4 Dientes de Ajos y exprimimos 3 Limones medianos, más un chorrito de Aceite de Oliva, un poco de Perejil y Pimienta Negra, todo esto lo llevamos a la licuadora.
Con ello conseguimos una mezcla más pastosa con la cual untamos el Pollo, e incluso le introducimos un poco para concentrar el sabor en la Pechuga.
Finalmente, llevamos el Pollo al Horno por 45 minutos a 180 Grados y lo vamos girando para que se dore por ambas partes.
Con la mezcla o Caldo de Pollo que nos haya sobrado seguimos agregándole para obtener una Receta de Pollo al Horno Jugoso.
Encuentra aquí Recetas de Pollo al Horno Fáciles y Rápidas de emplear en casa.
He estado un rato buscando buena información sobre esto y por fin lo he encontrado, muchas gracias.
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Hola, quiero montar un negocio de asadero de pollos pero quiero saber si tu receta será la ideal para adobar o marinar los pollos;quiero que el pollo asado sea lo más delicioso para poder vender a la gente, y emprender de esta manera mi negocio. Espero tu respuesta.
Marco, escríbenos al whatsaap 3103070000.