Los Pollos Kentucky Fried Chicken (KFC) o Pollo Broaster son la sensación en todo el mundo, crujientes y con buen sabor se han convertido en Platos Adictivos.
Son una alternativa al famoso Pollo Asado al Horno de Carbón y Frisby que poseen gran demanda en Ciudades como Bogotá, Medellín y Cali.
Existen cientos de recetas para Preparar un Delicioso Pollo Broaster, sin embargo, hoy traemos una preparación simplemente exquisita para ejecutar en casa.
Un descendiente del Coronel Sanders (Fundador de KFC) dijo haber encontrado la Receta Original con las once Especias Secretas y aquí esta.
Índice de contenidos
11 Especias de la Receta Pollo KFC Crispy
Es importante aclarar que las Especias están medidas para un Pollo Entero en Presas.
Si deseas experimentar con otras cantidades es importante disminuir o incrementar las cantidades, buscando la mezcla ideal.
- 2/3 de Cucharada de Sal
- 1/2 de Cucharada de Tomillo
- 1/2 de Cucharada de Albahaca
- 1/3 de Cucharada de Orégano
- 1 Cucharada de Sal de Apio
- 1 Cucharada de Pimienta Negra
- 4 Cucharadas de Pimentón
- 1 Cucharada de Mostaza en Polvo
- 2 Cucharadas de Sal de Ajo
- 1 Cucharada de Jengibre en Polvo
- 3 Cucharadas de Pimienta Blanca
¿Cómo Hacer Pollo KFC en Casa?
Iniciamos limpiando las presas de Pollo Fresco, para lo cual quitamos los excesos de grasa.
Marinamos la Carne de Pollo con 4 Huevos Batidos y un vaso de Suero de Leche, por espacio de 30 minutos en el refrigerador.
Asimismo, en otro Recipiente mezclamos todas las Especias añadiendo dos vasos de harina, por ejemplo, Harina de Trigo.
¿Cómo Empanizar Nuestro Pollo Broaster?
Una vez se marine nuestro Pollo lo ponemos a reposar por 10 Minutos.
Y vamos a empanizarlo con la mezcla de Harina y Especies, encontraras que se agrega una importante capa de Harina pues el Pollo en su estado frio absorbe la composición seca.
Muchas personas en esta etapa del proceso agregan hojuelas para dar crocancía al Pollo, queda a su elección.
Luego ponemos a Calentar Aceite vegetal o cualquier otro que poseas, y empezamos a verter las presas cuidadosamente.
No ingrese todas las presas al tiempo, deje que floten con libertad o se hundan en el aceite sin que se toquen unas a otras.
En conclusión, obtenemos un Pollo Apanado con todas las propiedades y un exquisito sabor, así como el distribuido por Surtidora de Aves la 22 a Domicilio.
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