Así como La Paella Española, el Churrasco Argentino, los Burritos Mexicanos, el Tocino Estadounidense; el Pollo Colombiano se convirtió en un producto 100% criollo.
El sector avícola en Colombia abarca los diferentes Departamentos y una de las principales ciudades de acopio es Bogotá, donde se consume el 40% de la Producción del País.
Las mejores Marcas de Pollo Crudo en Colombia se han encargado de promocionar esta carne que alcanza cifras record en consumo.
De igual forma, los Asaderos de Pollo al Horno, son los principales autores de la demanda de esta importante proteína.
Un producto saludable con las mejores vitaminas para el cual te vamos a exponer 5 recetas especiales. Muy recomendadas para emplear en casa.
Índice de contenidos
Guiso Criollo con Pollo Colombiano
Es una de las preparaciones más empleadas en las cocinas Colombianas. Utilizando Presas de Pollo, Tomates, Cebolla Cabezona, Pimiento Rojo, Papa Criolla y Margarina.
En primer lugar cortamos la cebolla en rodajas delgadas, y en cuadros pequeños el tomate y el pimiento.
En seguida revolvemos estos ingredientes con la Papa Criolla pelada, con sal y especias al gusto.
Asimismo, se agrega el Pollo, la Margarina y se deja cocer a fuego medio por 20 minutos.
Así obtenemos un Guiso Criollo, que se puede esparcir en el arroz blanco.
Pollo Sudado en Olla a Presión
Otra forma de hacer Pollo converge en cocerlo en la Olla a Presión, tan solo en 10 minutos obtenemos una fabulosa preparación.
Incluso con los ingredientes que hemos relacionado en el Guiso Criollo con Pollo los podemos pitar, obtienen una proteína jugosa y fácil de digerir.
Es importante tener en cuenta el tiempo de cocción. Ya que por lo general el Pollo tiende a desleírse.
De igual forma, sí lo hacemos a la olla presión podemos utilizar Cebolla Larga, lo que dará a nuestra carne de Pollo un sabor inigualable.
¿Cómo Hacer un Arroz con Pollo Tradicional?
Sin duda el Arroz con Pollo es el clásico en las Formas Culinarias de Colombia. Contemplada en cualquier celebración.
Con Pechuga de Pollo Desmenuzada, Arroz, Verduras, Color, Ajo y Pimentón Rojo, conseguimos un delicioso plato.
Una receta fácil de preparar, sabrosa y rendidora. Con una libra de Arroz se puede obtener hasta 8 porciones generosas.
Adobar previamente el Pollo es la clave del existo en esta elaboración, y en el propio adobo o caldo de pollo en que hayamos cocido la Pechuga hacemos el Arroz.
Recetas con Pechuga de Pollo Colombiano
Muy utilizada en cientos de recetas para adelgazar o para el cuidado de personas con problemas digestivos, esta parte del Pollo es la sensación.
Podemos hacer Pechuga con Verduras y usar cualquier aderezo como complemento. Así de fácil y rápido.
También es muy empleada para Hacer Pollo al Ajillo, se taja con sutileza y se cose en agua con pasta de ajo. Después de dora en aceite de oliva.
Por otra parte, podemos cocer la Pechuga y hacerla desmechada como complemento de nuestras hamburguesas con salsa de tu preferencia.
Granitada, es simplemente la sensación. Dejamos cocer la Pechuga con sal, la doramos por ambos lados y colocamos Queso en su superficie.
Pollo Agridulce Receta Colombiana
En la cocina oriental especialmente, el Pollo Agridulce es una de las preparaciones más empleadas.
Idea para cualquier persona incluye por su puesto la Pechuga de Pollo, Salsa de Soja, Huevo, Vino Chino, Pimiento Rojo, Pimiento Verde, Dientes de Ajo, Maicena, Sal y Aceite.
Mezclamos los ingredientes junto al Pollo previamente cortado en trozos, y ponemos cocer por 20 minutos.
Cuando este finalizando podemos agregar pimiento o miel para dar más propiedad al agridulce que buscamos.
En conclusión el Pollo Colombiano en todos los campos de la cocina se desempeña como uno de los mejores productos. De fácil y rápida preparación, incluso para inexpertos en la cocina.
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